Un autre champagne ?
Dejeuner dans le verger
BRUT
Prenez le temps de profiter des bonheurs simples : une nappe à l’ombre des arbres, un Champagne frais et pétillant, des mets exquis pour accompagner le tout. Portée par des notes de coing, d’agrumes confits, de miel, cette cuvée situe toute l’ambiance bucolique du village.
50 %
de Chardonnay
50 %
de Pinot Noir
5g/L
de dosage
40 %
de vins de réserve
5 ans
de vieillissement
Fermentation malolactique faite
Les marqueurs du vin
Robe jaune à reflets or.
L’ambiance du verger se distingue tout de suite au nez par ses notes de noisettes, d’amandes ou encore de pralin. Les parfums de confiture de coing et de nèfle sentent bon la récolte des arbres fruitiers. L’olfaction est, comme toujours avec les vins de la Maison, délicate et savoureuse.
La tendreté du vin en attaque nous laisse profiter de cet univers détendu, que les agrumes confits viennent ponctuer çà et là. On y retrouve les fruits secs et les fruits à noyaux, soulignés d’une pointe d’amertume. Le vieillissement du vin porte (lui aussi) ses fruits en nous révélant des notes de miel et de pâte de coing.
Une cuvée facile à associer, polyvalente
- Viandes blanches en tout genre
- Fromage de chèvre (pour lancer le pique-nique)
- Tarte meringuée (pour le finir)
