L'Ouverture
BRUT
Comme une porte laissée grande ouverte, une invitation à entrer, car on sera toujours chaleureusement reçu chez Masse-Liébart. Par son universalité, cette cuvée enjouée fait honneur au sens de l’accueil familial.
70%
de Chardonnay
30%
de Meunier
5g/L
de dosage
22%
de vins de réserve
3ans
de vieillissement
Fermentation malolactique faite
Les marqueurs du vin
Robe jaune à reflets or.
Le premier nez s’ouvre sur les fruits rôtis, dans un élan vifet expressif de notes exotiques. De délicates notes de torréfaction, de miel frais et de viennoiseries donnent un caractère gourmand, tandis qu’une note tisanière, presque tourbée, apporte de la complexité.
Le vin est tendre et nous emmène d’emblée dans un subtil univers de fruits secs comme la noisette, l’amande et le pralin. La belle maturité du vin s’exprime ensuite avec des notes de pin, de pinède et, comme au nez, des notes de miel frais. Le Meunier s’affirme dans cette cuvée par sa jolie complexité.
Un champagne pour toutes les occasions
- Plats rustiques : terrines, rôtis de dinde…
- Cuisine thaï
- Tarte aux fruits jaunes
