Un autre champagne ?
Les flaneries de Jean
BLANC DE MEUNIER
« Qu’il soit bon de déambuler » avait coutume de dire le grand-père Jean ! Comme lui, prenez la clé des champs et rendez-vous dans les prés de Troissy. Comme une envie de se prélasser, de jouer et d’écouter les notes chaleureuses de l’accordéon de notre grand-père.
Disponible uniquementen bouteille (75 cl)
100%
de Meunier
3g/L
de dosage
8ans
de vieillissement
50%
en Foudre, en réserve perpétuelle
50%
de vins de l'année
Fermentation malolactique faite
Les marqueurs du vin
Robe jaune à reflets verts.
Les fruits confits, la noisette, le miel… Indéniablement, c’est une promenade bucolique que nous offre cette cuvée. L’amande se décèle également, tout en douceur, et le pralin en fait de même. La trame boisée est bien intégrée au vin et se devine par la structure qu’elle apporte aux arômes.
Les agrumes rouges nous maintiennent en été, juteux et croquants. La signature du bois est délicate en bouche. L’harmonie règne ici, paisible, et la sensation de fraîcheur enfin de bouche ne fait que confirmer cette impression. Le côté salin en finale nous ramène doucement vers la Maison…
Une cuvée à partager au repas
- Petits gibiers à plumes (pigeon, perdrix, canard…)
- Charcuterie italienne
- Fromages à pâte persillée
